丙二醇是一種有機化合物，化學式為 C3H8O2，與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。常態下為無色粘稠液體，近乎無味，細聞微甜。丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料，在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤濕劑。在染發劑中用作調濕、勻發劑，也用作防凍劑，還用于玻璃紙、增塑劑和制藥工業。

中文名丙二醇

別    名甲基乙二醇、1,2-二羥基丙烷、α-丙二醇化學式C3H8O2分子量76.09

CAS登錄號57-55-6

EINECS登錄號200-338-0

熔    點-60 ℃ 

 沸    點184.8 ℃ 

水溶性可溶密    度1.0381 g/cm3 

 外    觀透明粘性液體閃    點107.2 ℃

安全性描述S24/25

性質與穩定性

1.可燃性液體。有吸濕性，對金屬不腐蝕。與二元酸反應生成聚酯，與硝酸反應生成硝酸酯，與鹽酸作用生成氯代醇。與稀硫酸在170℃加熱轉變成丙醛。用硝酸或鉻酸氧化生成羥基乙酸、草酸、乙酸等。與醛反應生成縮醛。1,2-丙二醇脫水生成氧化丙烯或聚乙二醇。

2.毒性和刺激性都非常小，尚未發現受害者。大鼠靜脈注射和腹腔注射LD50：7000~8000mg/kg，經口LD50：2800mg/kg。但也有報道，當添加在食品和飲料中一次服用量過高時有引起致命的假寐和腎臟障礙的危險。

3.存在于煙葉、煙氣中。

用途

1,2-丙二醇是不飽和聚酯、環氧樹脂、聚氨酯樹脂、增塑劑、表面活性劑的重要原料，這方面的用量約占丙二醇總消費量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用于表面涂料和增強塑料。1,2-丙二醇的粘性和吸濕性好，在食品、醫藥和化妝品工業中廣泛用作吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑和溶劑。在食品工業中，1,2-丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；1,2-丙二醇是調味品和色素的優良溶劑。由于毒性低，在食品工業中用作香料、食用色素的溶劑。1,,2-丙二醇在醫藥工業中常用作制造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化劑和賦形劑等，在醫藥工業中用作調合劑、防腐劑、軟膏、維生素、青霉素等的溶劑。由于丙二醇與各類香料具有較好互溶性，因而也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。1,2-丙二醇還用作煙草增濕劑、防霉劑，食品加工設備潤滑油和食品標記油墨的溶劑。1,2-丙二醇的水溶液是有效的抗凍劑。也用作煙草潤濕劑、防霉劑、水果催熟防腐劑、防凍液和熱載體等。