磷酸氫二鈉，又稱為二氫磷酸鈉，是一種常用的化學試劑和藥物。它的化學式為NaH2PO4，它是一種白色、具有酸性的結晶體，易于溶于水。磷酸氫二鈉在醫學、食品、化妝品、獸藥、冶金等領域都有廣泛的應用，受到人們的高度重視。

在醫學上，磷酸氫二鈉被廣泛用于治療低鈣血癥、酸中毒和代謝性堿中毒等疾病。它還可用于預防和治療泌尿系統結石的形成，能夠防止石灰沉淀和牛奶石形成等。此外，磷酸氫二鈉還可用于防止貧血和心臟病等疾病的發生。

在食品工業中，磷酸氫二鈉通常被用作膨松劑、酸味劑、磷酸鹽調味劑等。在面包、蛋糕、餅干等食品中加入磷酸氫二鈉，可增加食品的體積，使其具有松軟的口感和蓬松的口感，同時還可以加強顏色和香味。此外，磷酸氫二鈉還可作為肉制品等加工輔助劑和營養強化劑等。

在化妝品行業中，磷酸氫二鈉通常用作pH調節劑、防腐劑、剪發劑、保濕劑等。它可以有效地調節產品的pH值，增加產品的穩定性，并能夠有效提高產品的水分含量，使肌膚更加滋潤。

在獸藥工業中，磷酸氫二鈉通常被用作飼料的添加劑，可以提高動物的生長速度和免疫能力，同時加快代謝速度，促進膳食的吸收。其在動物防疫方面也具有一定的作用。

在冶金工業中，磷酸氫二鈉可以用作磷酸化劑、脫硫劑、清洗劑等。其作為焙燒劑的特點是能夠快速地達到所需要的溫度，使金屬表面更加清潔，并提高表面質量。此外，它還能有效地將焦炭中的硫除去，以改善冶金工業中的石油脫硫等場景。

總之，磷酸氫二鈉作為一種重要的藥物和化學試劑，在醫學、食品、化妝品、獸藥、冶金等領域都發揮著重要的作用，具有非常廣泛的應用前景。但在使用過程中，我們還需要注意其用量和使用方法，以避免產生不良的影響。