湖北無水乙醇公司介紹共沸蒸餾，別稱恒沸蒸餾，是在被分離出來的溶液中添加這種歷經挑選的最后多組分;使其與原化合物中的1個或好幾個多組分產生新的共沸物，并且其熔點比原先任意多組分的熔點必須低。那樣，水蒸氣蒸餾時新的共沸物從塔頂被蒸出，而塔底商品則為1個純多組分，進而超過了將原化合物分離出來的目地。

　　工業生產上無水乙醇就是說用這類方式制取的。

　　在過熱蒸汽下酒精和水會產生具備最少共熔點的共沸物，在其中酒精的摩爾分率為0.894、品質分率為0.9557，熔點為351.15K(78.13℃)，乙醇的沸點是78.3℃。由于二者熔點太貼近，因此用一般水蒸氣蒸餾方式 沒辦法分離出來，只有得到95.57%的酒精溶液。可是，假如在酒精溶液中添加苯以后情況就更改了，苯能夠與酒精、水產生三塊的共沸物(74%苯，7.5%水和18.5%酒精)的熔點為65℃，水蒸氣蒸餾時從塔頂被蒸出。因而，要是苯的添加量適度，原材料中的水基本上能夠所有遷移到新的共沸物中去除，塔底所留有的則基本上為純的酒精，即一般常說的無水乙醇。

　　別的事例也有：用甲酸分離出來乙基苯和乙烯基苯，及其乙酸丁酯用以甲酸的脫干。事實上，有效挑選共沸劑將有利于繁雜化合物的分離出來。

　　因此，不在加上第三組份的狀況下人們選用添加液體氫氧化鈣(生石灰粉)反映除水。

　　并不是全部的二元化液體化合物都可以產生共沸物。這種化合物的溫度--多組分相圖擁有明顯的特點，即其液相線(汽液化合物和汽態的交界處)與高效液相線(液體和氣流液化合物的交界處)擁有相互的最高峰或底點。